Sotong Bakar Sambal

Lunch hari ni, saya merajinkan diri cuba resepi baru. Sotong Bakar Sambal. Ahhh, takdelah bakar mana. Cam biasa, bakar/panggang atas frying pan je pun..

Tanya husband nak sotong singgang ke, sotong sambal.. of course dia nak sambal.. 

So isteri pun gigih la cuba resepi baru..

Ni rupa sebelum di panggang

Bahan-bahan:

Sotong (ikut suka la nak berapa banyak)- saya potong siap-siap. kalau nak letak sekor2 pn okay je

Tomato - potong 4

Bawang besar - potong 4

Garlic 2 ulas - di ketuk

Serai - di ketuk

Halia dlm 2cm

Cili padi dalam 8 biji - potong dua

Cili merah 2 biji - potong besar2

Daun Sup/Daun bawang 

Daun Limau

Klu ikut resepi asal, pakai daun ketumbar, tp saya takde, so belasah je la apa yang ada

Aluminium Foil

Untuk Sambal:

Saya pakai cili boh

Bawang besar -potong halus untuk tumis

Bawang putih - di ketuk

Pes Tomyam

Ready untuk dipanggang

Cara-caranya:

1: Sambal

Tumis bawang dalam kuali

then masukkan cili boh sesedap rasa

masukkan air sikit

biar mendidih,masukkan pes tomyam 

kacau sampai sebati. klu rasa nak tambh garam, silalah, 

pes tomyam sy dah masin, so tak tambah dah garam

2. Persedian untuk panggang

campurkan semua bahan-bahan termasuk sambal dalm aluminium foil

kemudian balut aluminium foil dgn kemas

panggang atas non stick frying pan selama 20 minit. 

balik-balikkan bahagian aluminium foil tu supaya sotong masa sepenunhya

Final result

Memuaskan hati:)

Habis licin di kerjakan kami suami isteri

sorry Ilyaas makan sup ayam je, sotong belum lagi..

hehehe

cooking and preparation time: 30 minutes