Murtabak mini

Wow! I did cook this. 

it has been in the draft for sometime. 

so let me share with you all the recipe for murtabak mini. 

1st : i prepare the inti. chicken curry. very thick. 

dice chicken with dice potatoes. 

cook until they are well mix and become thick and less gravy. 

using popia skin (kulit popia)

put one spoon of the inti 

wrapped it properly 

boleh guna kuning telur as glue 

tada, siap for frozen 

Cara Mudah nak buat Choc Banana Ice Cream

Gambar ais krim buatan tangan sendiri. 

Bangga sangat ni dpat buat ice cream sendiri (kembang2 hidung smbil type ni)

Sebenarnya, mudah sangat! Seriously, tak payah pandai buat pun confirm akan jadi ice cream ni.. 

Bahannya senang je:

Frozen Bananas

Serbuk koko

Fresh Milk

choc chip (optional)

Caranya pulak:-

banana (ikut lah berapa biji nak guna) di frozenkan

Kemudian, keluar kan dari freezer dan campur sedikit dengan fresh milk

Blend

Kalau suka manis, boleh la nak tambah sugar or honey but I tak tambah

campur serbuk koko and continue blend

blend and blend sampai semua hancur

texture frozen bananas akan membuatkan the one yg dah blend jd sama exactly mcm texture ice cream. so you have to serve and eat your ice cream immediately or keep it frozen if tak habis. 

This is how Ilyaas had his choc banana ice cream with smarties

Imani doesn't really like it because it's not sweet. 

Sebab I tak add on any sugar at all. 

My Imani is one with sweet tooth. so if I add honey perhaps she will love it. 

Nevertheless, Ilyaas and myself love this choc banana ice cream a lot!

Easy and healthy at the same time!

Ice cream craving fixed!

Cranberry Choc Chip Oat Cookies

Assalamualaikum wbt, 

Last weekend, I have tried new cookie's recipe. Purposely to help me sustain my milk production and to promote healthy eating among the family member. 

Using whatever left at home, I made cranberry choc chip cookie. It's easy and cheaper compare to the one in the market. Apsal cakap english je ni. :P

Resepi nya I google je. And cari mana yg paling senang. 

My cranberry choc chip oat cookie. 

Nyums!

Simple Roti Sosej untuk berbuka

Ni cerita 2 minggu lepas kot. 

My sis in law share resepi melalui fb. I terus rasa nak buat. sebab senang, and all the bahan2 ada dekat rumah. Kebetulan Ilyaas pulak puasa on that day. So, lagi semangat la uminya nak buat something different. Hari tu plak husband decide beli makanan kat luar, jadi I ada lebih masa after balik kerja utk buat roti sosej simple ni. 

Nampak mcm pizza sosej pun ada jugak. 

Banana Muffin Bakar dan Kukus

Assalamualaikum 

Dah lama tak share apa2 pasal makanan kan. Walaupun tak share, tuan blog ni membesar dengan jayanya. sebab suka sgt makan sekarang. Sebab suka sgt makan sekarang, petang ni decide untuk buat banana muffin. Ada dua sebab kenapa buat banana muffin hari ni. Firstly sebab 2 hari lepas kawan upload dia buat banana choc chip muffin. Secondly sebab mmg beli pisang pon dekat pasar tani semalam. So, dari biar pisang tu x dimakan (sebab ada beli buah buahan lain jugak), baik guna buat something else. Terhasil lah ini..

Caramelized Banana Muffin

Kari Kepala Ikan Salmon

I kan orang Penang. Memang tiap2 hari makan kari pon dari kecik. Sampai bila dah masuk asrama kat nogori sembilan, baru tertukar sikit selera makan tu. Kalau tak, hari2 mesti ada kari terhidang kat meja makan. Coz my dad menu wajib dia ialah kari dan kari. 

Lagi2 kari ikan. kalau kari ayam, dia kureng sikit, dalam sebulan, 2-3 kali boleh la kari ayam. 

Dulu my mum sampai jemu la masak kari. Padahal my dad orang Kedah, my mum yg orang Penang. 

Patutnya orang penang lagi suka kari, tp kalau dah hari2 berkari, muak jugak kan. 

I masuk asrama kat selatan tanah air umur 13 tahun. Form 1 la. 

Tp sepanjang 12 tahun hidup ngn parents kat rumah, I rasa mmg I dah terrer masak kari. Hhahahah, takdelah terrer sgt tp jenis observe mak masak kat dapur, walaupun tak tolong sgt (bukan tak nak tolg, dulu mak I prefer buat kerja sendiri sbb dia nak I study study study, so dia yg masak, I study)... 

Tpi I study kadang2 kat dapur masa mak masak, jadi dok tengok la mak masak mcm mana. So sebab dok observe2 ni, maka boleh la jugak memasak at the same time boleh la kira 'berjaya' dlm study. kuikuikui...perasan jap:d 

Antara masakan yg I rasa senang dan mudah is kari. Kebetulan my husband pon lahir kat Penang walaupun origin dia from Terengganu. N dia ni sama kepala ngn pak mertua dia (my dad la), consider hantu kari gak. So, kalau dah takde idea sgt, masak ke je lauk kari kat dia. Menambah la dia makan (tp masak lauk apa pon bertambah jugak dia makan...)

Tomyam version anak2

Assalamualaikum semua, 

Harini nak share resepi simple nak buat tomyam untuk budak-budak yang tak makan pedas. 

Hari selasa haritu, Ilyaas and Imani request nak makan keow teow. Padahal dah plan awal nak buat kari ayam untuk dinner. So, sebab anak2 dah request, lepas amik dorang dari rumah babysitter, kitaorg menyinggah kat kedai runcit depan rumah dulu. Beli keow teow 2 bungkus. Sebungkus memang tak cukup, walaupun kitaorg 4 beranak jer. 

Butter Cake Mudah untuk minum petang

Kadang-kadang, I ni datang mood suka nak masak.. 

Breakfast nak masak, lunch nak masak, dinner pon nak masak, tea time pon nak masak. semua nak masak. 

konon feeling chef sangat..

Tapi kalau datang mood MALAS MASAK tu, buat la camne pon, memang nak tengok dapur pun rasa penat nya masak...

Sangat tak relevan kadang2 bagi alasan tu kat husband arini tak nak masak sebab tak de mood, or sebab malas... tapi, camne eh nak cakap, hormon perempuan kot ...salahkan hormon pulak kan... I rasa I bukan bersendirian macam tu kan..ke I je pelik sorang2 ada mood x nak masak/malas masuk dapur?

Bila mood memasak tu datang menyeru...I rajin la melepak kat dapur...

Ni I buat butter cake.. 

Resepi Paprik Ayam Mudah

Assalamualaikum korang, 

Malam ni anak2 tidur awal. Penat sangat kot sebab siang mmg tak tido (Imani tido kejap je), pastu seharian penuh aktiviti padahal tak gi mana2 pon, dekat rumah je. Petang gi jogging plak, letih so tidur awal. 

Tengah hari tadi, masak lauk simple je. Iaitu Paprik Ayam. 

Happy IHs with Ummi's Homemade Playdoh ( No Cook, without Tartar)

Assalamualaikum and Hi semua, 

Weekend lepas, sementara hati tengah resah tak berapa nak senang duduk memikirkan minggu ni I dengan husband akan menghadapi viva kitaorg, I cuba hilangkan tumpuan terhadap our upcoming viva dengan melayan kerenah anak-anak. (nanti I share experience kitaorg viva selang sehari in another entry)

Dah lama I tak share kat blog ni pasal homeschooling dorang kan. Bukan homeschooling mana pon. 

I cuma penuhkan aktiviti dorang je selain dari dok tengok CD or main mainan yang berlambak tu. 

kadang-kadang buat something yg lain sikit. 

So, yg bezanya kali ni I buat playdoh sendiri. Rupanya senang jer. Senang sesangat. dapat idea ni sebab kakak ipar I ada belikan anak2 dia playdoh. 

kenangkan anak sendiri, I google2 la resepi nak buat homemade playdoh. 

Sebab sekarang dalam proses jimat cermat mega buat keluarga kami, maka mmg sesuai sgtlah I aplikasikan homemade playdoh ni .

Ayam Panggang ala Kak Filla

Assalamualaikum u alls, 

I nak share resepi I cilok from blogger fames iaitu Kak Fillanie. 

Kejap eh kita kasik link entry resepi kak Filla tu..

http://kasihaleeya.blogspot.com/2014/08/resepi-ayam-panggang-sesuai-untuk-kanak.html

Fuh, berpeluh nak cari link ni, kejap je aritu baru baca, tup2 dah kebawah dah entry ni. cepat benar Kak filla update blog dia, padan la dia cepat jadi nuffnanngers berjaya.. 

Kalau blog I yang jenis melukut di tepi gantang ni, mmg lambat lagi la nak dapat status berjaya begitu....

Ni ayam panggang I masak ikut resepi kak Filla. tp I tambah tomato sos...bagi ada rasa masam-masam gitu.. 

Sedap, kami sekeluarga makan habis semua..hahahha...dengan Ilyaas pon dok request nak meratah ayam .. 

Ni resepi dia yer .. of course la I edit2 ikut apa jer barang yang ada kat rumah ni.

4 ketul ayam 

Bahan perap

lada hitam satu sudu

lada putih satu sudu

Madu 1 sudu

Sos Tomato 1 sudu

Kicap manis Cap kipas udang

Sos Tiram 1 sudu

Planta (I tak de butter kat rumah ,maka planta pon jadik ler)

Bahan Celur

Ubi kentang

Carrot

I masak dalam 40-50 minit. Guna oven biasa2 jer. Yang kecik tu. 

Dah nak masak, baru masukkan sayur2 yg celur tadi dalam oven. 

pastu dah siap, hiaskan dengan salad. 

I masak nasi planta gak malam tu. 

Memang combination terbaik la..

rasa ala-ala kenny rogers dah...(tipu sangat kan) heheheh

okay lah, itu jer update ni..

bye

Norwegian Apple Cake

Assalamualaikum , 

Happy Monday!

Since I am still under the blues and don't know what to type for my thesis, I will begin typing in my blog dulu, then, move on to more serious writing issues which required my mind to thing scientifically (ayat poyo saja)

Been inspired by Pienkcat. Blogspot since years back, I always follow her updates on recipes. Memang best! Each of the pictures she posted on her blog, buat I rasa nak kena masak mcm dia..hahahah. inspired gituhhh..

So, this Norwegian Apple Cake recipe is actually I tiru from her blog. Btw, her presentation is a lot better than my first try ni... lagipun setting gambar2 dia mmg mcm photoshoot utk magazine dah...

Nak buat apple cake ni, mmg senang sgt.. Bahan-bahan dia:-

- 100g butter

-180g castor sugar (tambah kalau suka manis)

-100ml fresh milk

-180g tepung 

-2 sudu teh baking powder

-2 biji telur size besar (kalau telur kecik, guna 3)

-1/2 biji epal (dlm gambar 3 sebagai hiasan)

Cara nak buat Norwegian Apple Cake ni pulak....follow gambar2 amatur kat bawah ni

1. Pukul telur and gula selama 7-10minit

sampai warna adunan tu pucat mcm ni

At the same time, panaskan kuali atas dapur...

2. cairkan butter and susu

tak perlu sampai mendidih...

3. sambil adunan dalam mixer berpusing, campurkan sedikit sedikit campuran butter and susu sampai habis

4. kacau sampai sebati..

5. tak ada gambar.

Kena ayak tepung dgn baking powder. 

Lepas tu campur dlm mixer..

campur sikit2

dan pukul dlm beberapa saat je bagi sebati..

6. Tuang adunan dalam baking dish. 

sapu butter dulu kat keliling baking dish tu. 

 masa ni panaskan oven for 10minutes. 

Note: adunan ni sgt cair

7. Potong epal kepada hirisan halus2

dan susun mcm gambar ni

kalau nak potong dadu pastu tabur dalam adunan pon ok. tak de masalah. 

lagi byk rasa epal dlm kek ni

8. Bakar dlm oven for 30-40minit suhu 180 degrees celcius

Siap...rupa dia mcm ni

I rasa mcm tak jadi...sebab kek dia padat tapi rasa light and tak berapa manis..

tp ikut kata pienkcat, mmg rasa dia mcm bahulu sikit. 

so jadi la  kot..hahahha

tapi kena improve lagi perhaps kena pukul telur tu lama sikit

lagipun i pakai tepung gandum je sbb takde baking flour dkt rumah, 

kalau guna baking flour mesti kek dia lebih sedap...

ini sumber resipe sebenar dan gambar lebih menarik dan tertarik

http://pienkcat.blogspot.com/2013/10/norwegian-apple-cake.html

ok, selamat mencuba

Ayam Bakar paling senang

Assalamualaikum, Good Morning semua!

Pagi pagi Isnin ni, korang mesti ada ''Monday Blues kan...Alahai, biasalah tu, tp takpe, sebab minggu ni kejap je kerja, pastu dah nak cuti dah...Bagi yg bekerja la, bagi yg masih student ni, patutnya takde la hari cuti, patutnya hari2 kena buat revision baru jadi student cemerlang,terbilang dan gemilang...ye dok...Tp I orang cuti, I pon cuti jugak...hahahahaa.

Rasa mcm dah lama tak share resepi kat sini..So, nak share resepi Ayam Bakar paling senang! Seriously senang gila, sangat2 recommended untuk ibu-ibu yang bekerja, tapi still nak masak untuk makan malam family, atau tgh rushing nak siapkan kerja-kerja lain...

Sebelum kita gitau cara nak buat ayam bakar ni, kita tayang gambar dia dulu....tu belum masak tu kat atas ni...nampak menyelerakan dah kan...

Bagi korang yg kerja 8-6pm (mcm I treat my study ni), bangun pagi pas subuh tu, korang keluarkan ayam siap2 dari peti ais, rendam dalam air...takpon buat malam sebelum tidur, keluarkan dari frozen fridge ke fridge biasa...senang sikit ayam beku tu nak cair..

Pastu, gaul ayam2 tu dengan kunyit and garam and bawang besar kalau ada and boleh perap dalam aluminium wrap! (Balut penuh ok, jangan biar ayam tu terdedah, sbb klu terdedah nnt dia kering, n keras, xsedap sgt  la...klu balut penuh dia juicy)...

Pastu simpan balik dalm fridge yg tak sejuk beku... Petang balik kerja, masuk dalam oven, bakar 190 darjah celcius for 40-50 minutes... Simple sgt kan! Tapi rasa dia InsyaAllah sedap sebab ayam tu juicy and ada air air ayam keluar so dia berkuah jugak. Makan dengan sambal belacan instant Adabi...Pun dah memenuhi selera tekak kampung I dengan husband...Tapi sebenarnya dalam gmbar yg I tempek kat atas tu, I tambah gaul ayam tu dengan sambal Puteri + Kunyit + Garam...(and takde bawang)...

Benornya, ikut kekreatifan korang la nak gaul ayam tu dengan apa...Setakat ni, I pernah cuba jaya beberapa kombinasi bahan..Yang paling senang Kunyit ngn Garam je mcm nak goreng ayam...Kombinasi lain Sos Tiram + Kunyit + Bawang + Daun Kunyit...atau Sambal + Kunyit +Bawang atau aritu cuba Kicap+ Sambal+ Kunyit...ada pernah gak cuba Sos Tomyam+ Daun Limau Purut ...Terpulang la bahan apa yg ada kat rumah masa tu...hehehe

Nak padankan dengan lauk senang ni, sayur brokoli rebus, carrot rebus, dengan salad.. Memang senang ..Kalau korang betul2 tak sempat nak memasak, yang ni mmg sgt membantu la..Sambil tunggu ayam tu masak dalam oven, korang boleh la settlekan hal2 lain, basuh botol anak ke, lipat baju ke, mandi mandi pastu tibe2 je ayam dah masak.. Jangan lupa masak nasik gak...satgi kena tunggu nasik masak baru leh makan...Btw, klu ada isi ayam lebih dari ayam bakar ni, korang simpan dalam tupperware buat sandwich or tortilas wrap, pastu boleh buat breakfast for the next day...

Ni lunch express kitaorang semalam...Masak express di hari Ahad sebab budak comel tak mau lepaskan umi ...
Ayah dia plak sessi berbadminton , balik2 kang dah lapar...so kita masak ayam bakar paling senang...

Tu la budak comel jadi kitchen assistant umi.. Dia suka sgt main kat dapur..Semua bekas bekas kecik simpan makanan dia buat mcm barang2 dapur dia...Btw,gyro bowl tu I beli RM6.90 je kat Mr DIY....tgk kat internet paling murah RM19.90...ada jual sampai RM39.90...mahal sesangat tu,..tp tak tau la kot kualiti dia better lagi ke apa...tp yg Rm6.90 ni pon I rasa ok dah pon...after all, semua Made In China jugak....

Ok, ni nak tempek gambar urs truly jap eh...jangan korang meluat sudahla..:P Tujuan nak promosi seluar palazzo best beli dari Kak Mimi.material dia lycra tp bukan melekat2 kat badan ...berangin n ringan je.......Sekarang dah sold out, tp dia bukak pre-order sampai 29 Januari ni...mmg best la seluar ni, rasa mcm sgt2 menutup aurat, tak nampak bentuk kaki, kembang2 mcm skirt...getah dia best, sebab getah lebar...klu nak gi toilet, tarik getah tu tinggi2 atas perut, so tak la meleret seluar tu...

K tu je, Happy monday. Happy long holiday...

Announcement jap eh...

The Hafiy(s) akan balik kampung di Terengganu sempena cuti CNY ni..

Jadi, tarikh akhir pengeposan ialah pada 29 Jan 2014.Sila buat bayaran sebelum 12am (midnight) 29 Jan 2014Order selepas 29 Jan 2014 akan diuruskan selepas kami pulang bercuti ( 4 Feb 2014)
Bagi customer yang ada kat KT and berminat nak beli diaper clutch atau nursing cover, kami boleh lakukan COD di sekitar area Kuala Terengganu dan Marang sahaja.
Sila whatsapp/sms ke 0194488744 sebelum 29 Jan supaya kami boleh siap sedia barang2 pesanan anda utk dibawa pulang bersama..

Terima Kasih

Strawberry Yogurt Drink

Sebab tak sempat nak buat adunan scones semalam, so kita just habiskan stok strawberry dlm fridge dgn buat strawberry yogurt drink. Kebetulan ada plain yogurt dlm peti ais. 

senang and cepat nak buat ni. 

saya guna 2 bekas kecik plain yogurt

10 biji strawberry

2 sudu kecik jus delima

ice cube

campur semua, blend sesuka hati

minum sejuk2 mmg terbaik

buat 2 gelas je

rasa refreshing 

pasni leh try dgn buah buah lain pulak

kalau nak sedap lagi, letak vanilla ice cream..

tp dah jadi x berapa healthy la:D

Untuk Homemade Banana Smoothies klik sini

Resepi Beggar Chicken @ Ayam Pengemis

Haaaaa, tu dia, lama gila dah tak update pasal resepi kat blog ni. Sebab dah lama asyik dok masak benda yang sama jer. Sampai boring. Dan lama jugak dah xberapa nak masak sgt. Minggu lepas mmg makan luar je. Tak makan luar, tapau bawak balik. Malas satu hal, pastu asyik rasa on off je tak sedap badan, dan tak menang tangan nak masak sambil nak melayan kerenah dua orang bdak tu. See, my time management is still bad! Semalam try la masak ayam pengemis ni ataupun dinamakan sebagai beggar chicken. 

ayoyoyo, dah lama ok teringin nak makan especially bila dok tgk ipar duai ku dok rajin tempek gambar beggar chicken dorang. Mana aci, adik ipar tak mau kalah.nak jugak merasa masak ayam sekor tergolek camni. Memula tu cam pergh, power nye kakak ipar aku masak ayam sekor camtu... Rupanya, ini mudah saja... Tak caya eh mudah? 

 Dah beli ayam sekor kat jusco, basuh bersih. Lumur ngn bawang putih, halia, garam ngn black pepper. Perap kejap.
Uli tepung gandum dengan air sampai jadi doh besar. Dekat 700g tepung dah guna nak balut ayam sekor ni. Pasni tak mau dah pakai tepung2, nak guna foil jer. sonang keje den.

1. Letak ayam tu atas adunan tepung tu
2. balut ayam tu .
3. tarik2 tepung mcm roti canai
4 siap balut
5. tiada dalam gambar
pi la bakar dalam oven, suhu 220cel selama sejam. 

Sila la tahan bau wangi ayam dlm oven sementara tunggu ayam tu masak

Dah masak camni la rupanya
Yang belah kiri tu dlm roti lagi. kitaorg panggil roti ayam. rapuh dan masih. hahaha. Ilyaas tolong pecahkan tepung keras tu.and dpt la hasil ayam sekor tergolek mcm kat gambar belah kanan tu.
Rupa mmg tak berapa lawa, tapi rasa mmg sedap.

makan pulak dgn nasi planta.

air dr ayam tu buat sup. lebihan dia buat chicken stock.

Makan separuh je ayam ni.

Bahagian isi simpan buat sandwich ayam breakfast tadi.

satgi dinner panaskan balik sebelah lagi ayam, makan dengan kari telur pulak.

Baked Cauliflower Cheese

For today's lunch, I prepared Ilyaas a new recipe. 

Dah lama plan nak buatkan recipe ni untuk Ilyaas lepas baca Kak Najhwar masakkan untuk anak-anak dia. 

Tapi memandangkan cheese bukan makanan wajib yang ada dlm rumah kami, 

saya asyik tangguhkan je nak masak recipe ni. 

Last week, masa pegi Tesco jumpa Cheddar Cheesa Sauce in a packet. 

Rasa mcm just nice untuk one meal. 

Ni antara bahan-bahan yang saya gunakan untuk Baked Cauliflower Cheese

Cheddar Cheese Sauce Mix

Cheddar Cheese Slice from Chesdale

Diced of chicken, carrots slices and of course la lots of cauliflower

Cara nak siapkan hidangan ni sgtlah mudah. 

Mula-mula, saya rebus semua bahan dalam 10 minutes. 

Kemudian, sementara toskan air rebusan, saya prepare cheese sauce ni. 

campurkan serbuk cheddar cheese bersama fresh milk dan kacau di atas api yang perlahan

tambah susu sekiranya sos menjadi terlalu pekat. 

ni kepekatan dan tekstur yang sesuai

saya tambah satu sudu kecil butter dalam adunan ni 

tuangkan cheese sauce ke atas mixture bahan2 cauliflower, carrot dan ayam yg dah direbus tadi

kemudian saya taburkan sedikit black pepper/lada hitam dan taburkan potongan cheese 

Bakar di dalam oven selama 20-30minutes pada suhu 180degrees celcius.

Ni lah rupa baked cauliflower cheese ni. 

Sedap tp tak leh makan banyak2 sekaligus. 

boleh tambah potato juga, so jadi baked potato

dan inilah hasilnya. Gembira lihat Ilyaas enjoying his lunch. 

Bagi dia cuba makan sendiri and alhamdulillah, well managed.

Puas hati anak makan dgn berselera

Ramadhan 2012: Sushi for Iftar

Assalamualaikum. Orang lain sibuk dah balik raya sana sini. I am still stuck here in this sunyi sepi lab sbb yang tinggal semua international students or non-muslim (tu pon sorang je dok tgh layan drama taiwan). Semua pakat tak study, mood dah ke laut katakan. Hari Isnin lepas, sy gi KLCC atas urusan data seismic sy lah. Sementara tunggu train ETS nak balik ke Bt.Gajah, saya round la Isetan dan kedai2 lain. Sampai part sushi tiba2 terus membuak2 rasa teringin nak makan sushi. Tapi nak beli yang dah siap mcm agak mahal kat dalam Isetan tu, so saya decide nak beli sushi set maker. Boleh buat kat rumah and boleh buat banyak2 kali. Niat di hati, kot2 tergerak hati sang suami nak makan sushi bila tengok wife dia tungkus lumus buat sushi (tp end up, sedih husband masih xconvince sushi itu sedap)

Ni bahan-bahan yang saya gunakan untuk buat sushi tu. Terlupa pulak nak ambil gambar beras jepun yang saya beli dr Isetan and gigih angkut naik ETS. 

Untuk filling sy just letak japanese cucumber/zucchini/ dengan crab stick and omelet je. Dah lama tak buat sushi, last time buat masa kat Perth, ada entry dulu tp malas nak godek2 cari, hehehe. Saya sapu sikit mayonis biasa before gulung sushi tu. 

Oh lupa jugak nak amik gambar cuka untuk letak dalam nasi tu. Sy dah check ingredient cuka tu, takde alcohol. Saya check dgn staff Isetan sbb kat label semua tulis bahasa jepun, saya dah lupa camne nak baca katakana. dulu2 terrer la, dah lepas SPM terus dilupakan, rugi sungguh!

Cara-cara nak buat sushi ni saya follow dari wikihow je. Ada gak tengok resepi kat Hana'sFamily yang mmg menetap kat jepun sana. Plus inspired by Kak Najhwar (kenalan masa kat Perth). Tapi K.Najhwar kreatif, dia pakai sardin sbgai filling sushi..Menarik gak tuh. 

Ni lah hasil akhir sushi sy. Nasi tu mcm keras sikit, probably sukatan air terkurang. Saya bg Ilyaas makan beras jepun jugak untuk dinner malam tu since dah alang2 masak kan. Laju je dia makan dgn sup yg saya masak. Rasanya pun not bad. Tp Ilyaas makan beras yg belum dicampur cuka beras la.hehehe.

Perlu improve lagi sushi ni, sbb filling sikit..mcm kedekut je, padahal sendiri nak makan.N nasi perlu lebih lembut. Nnt nak cuba lagi, tapi nak buat sikit je nnt xlarat nak makan sensorang. Eh Ilyaas pun join gak makan sushi ni.hehehe. Saya xmakan dgn wasabi or kicap jepun pun, makan terus camtu je..

Masak Lemak Sardin

Aisssshhh, aktif pulak puan athi ni update pasal resepi. macam la terrer sgt masak. masak ala picisan sahaja sebenarnya. tp nak letak kat blog sbb dah alang2 ada label recipes yang dah dibuat sejak blog ni mula diterbitkan lagi...diterbitkan? publish ka? perasan sungguh. lantaklah, perkataan pun dah tak betul tp ai tak kisah...hehehe..(ni apehal mood menaip mcm lain pulak dah) isk!

Selalu dgr kakak-kakak ipar ku menyebut masak lemak sardin ni.. Atceli, klu dorang xsebut, tak tau agaknya kewujudan masakan ni. Bila sampai part dalam freezer dah takde ayam...so terbitlah idea nak try masak lemak sardin ni. senang je, google je resepi. Resepi inspirasi dari blog Azie Kitchen. Blog ni mcm best je, sbb byk gambar step by step. So, mmg ter-inspirasi lah gayanya. Resepi pun simple-simple je. Senang nak cuba. 

Bahan-Bahan:

Satu tin sardin (tin kecik je makan 2 orang je pun)

Bawang Besar 1 biji

Bawang kecil 3 biji

Bawang putih 2-3 ulas

Kunyit hidup 2cm cmtulah

10 biji cili api (hehehe pedas terangkat lah!)

Santan

Ubi kentang- dipotong dadu/wedges

Terung 

Garam sikit

Cara-cara:

Blend semua jenis bawang + kunyit hidup + cili padi

Masukkan bahan blend atas periuk dgn santan

Masak santan n bahan blend sampai pecah minyak

Masukkan ubi kentang dan biar sampai empuk. Tambah air ikut kepekatan yang diingini.

Bila dah empuk, masukkan sardin dgn sos dia sekali dan terung dan biar beberapa minit. 

Campur garam or perasa 

Tutup api...Siap la..

Senang amat I tell you! Boleh cuba bila2 takde idea or teringin nak makan. Patutla kakak2 ipar asyik dok sebut je, rupanya senang dan sedap. I letak terung sbb i teringin nak makan terung..hahah, tak pernah dgr plak masak lemak cili api ada terung, tp belasah je la kan...ikut selera sendiri :)

Resepi Telur Masak Pesamah

Assalamualaikum semua,

Hari ni dah masuk hari ke 25 berpuasa. Makin hampir dgn penghujungnya. Makin terasa nak berhari raya.
Ketahanan badan berpuasa pun makin kurang (untuk saya lah). Mungkin perlu banyakkan minum air kosong di akhir-akhir puasa ni, macam dehyrated je rasanya.

Minggu lepas hari Jumaat saya ada upload gambar masakan yg saya masak untuk berbuka puasa kami laki bini..

Bila upload kat fb, ada la beberapa orang kawan yang bertanya resepi pesamah ni. Boleh dikatakan semua orang tak pernah dgr perkataan pesamah ni. Jadi saya nak share la resepi telur masak pesamah ni. Resepi original dari ibunda tercinta la. Ni antara lauk kegemaran ayahanda serta suami tercinta. Bila dah kawin saya alter sikit resepi ni mengikut citarasa suami saya yg lebih gemarkan kepedasan dalam masakan. Klu nak follow resepi original, klik link ni yer. Tp klu nak ikut resepi yg dah sy alter ni, ikut resepi kat bawah ni la :)

Bahan- bahan:-

3/4 biji telur - direbus and disejukkan. kupas kulitnya.
Bawang Besar 1 biji
Bawang Kecik 2/3 biji
Bawang Putih 1 ulas
Daun kari
Rempah Kari 2 sudu (bleh tambah/kurangkan ikut selera)
Cili giling/boh 2 sudu (bleh tambah/kurangkan ikut selera)
kicap ABC or Kicap Manis Cap Kipas Udang
Garam/Perasa
Tomato/ ubi Kentang

Cara-caranya:-

1. Tumis bawang bersama daun kari sampai naik bau
2. Masukkan rempah kari dan air ke dalam kuali dan biar sampai pecah minyak
3. Masukkan cili giling dan gaul sebati. Biarkan sebentar. Tambah air jika perlu.
4. Then, masukkan ubi kentang biar sampai empuk.
5. Bila dan mendidih dan ubi dan empuk, campur kicap dalam kuali and kacau sebati.
6. Masukkan telur dan tomato and biar 1-2 minit and tutup api.
7. Saya tabur daun sup and daun bawang bagi naik aroma sikit.
8. Sedia terhidang.

* Klu nak masak pesamah ayam or udang, boleh masukkan ayam/udang sekali dgn ubi kentang *
* klu nak buat pesamah daging, better rebus daging dulu biar empuk dan guna air rebusan daging untuk gantikan air*
* Tambahkan air kalau nampak lauk nak kering, tp kalau suka kuah yg likat, biarkan je, keep on gaul untuk elakkan bahagian bawah hangit*

Ni resepi humble dari saya, nama resepi ni pun tak pernah didengar. rasanya mix antara kari-sambal-kicap. Ala-ala pedas campur manis berempah gitu lah. Klu suka rasa rempah, lebihkan rempah kari, klu suka rasa sambal, lebihkan sambal begitulah kekdahnya.

Ramadhan 2012: Thai Green Curry

Dalam 2 hari ni, dok dgr iklan KFC's Thai Green Curry. Rasa terliur sgt nak makan.

Tambah dok teringat zaman belajar kat Perth dulu, selalu gi makan kat Restoran Sara Thai.. 

Everytime makan sini, sure amik Thai Green Curry ni.

Dulu pernah cuba kat Restoran Bamboo dgn husband, tp end up dia tak berapa suka.

Memandangakn i pregnant, so ni kira mengidam, jadi husband pon bagi chance la masak sendiri thai green curry ni untuk iftar hari ini. 

Nak tak nak, dia kena telan jugakla kan, sbb bini tercomel dia dah masak..

Resepi dia nampak panjang dan complicated. 

Tapi sebenarnya tak pun. Nak sediakan paste tu je yg macam renyah sikit. 

Bahan2 dia banyak.. 

So tengok kat page resepi asal ni je la ye.

Saya amik resepi dari koleksi1001resepi

Inilah ropanya
rasanya entah la camane dok tahu lagi.
tunggu dah berbuka dulu lah baru kita tau sedap ke tidak, pedas ke tidak, masin ke manis ke pahit ke masam ke..

Selain tu masak kerang goreng ala minang dengan sayur campur masak lemak jugak. Semua lauk dah siap masak at 3.50pm, sebab nak lepak depan tv tgk match beregu badminton malaysia kat olimpik... 

Jom kita sokong Team Malaysia Jom!