Resepi Beggar Chicken @ Ayam Pengemis

Haaaaa, tu dia, lama gila dah tak update pasal resepi kat blog ni. Sebab dah lama asyik dok masak benda yang sama jer. Sampai boring. Dan lama jugak dah xberapa nak masak sgt. Minggu lepas mmg makan luar je. Tak makan luar, tapau bawak balik. Malas satu hal, pastu asyik rasa on off je tak sedap badan, dan tak menang tangan nak masak sambil nak melayan kerenah dua orang bdak tu. See, my time management is still bad! Semalam try la masak ayam pengemis ni ataupun dinamakan sebagai beggar chicken. 

ayoyoyo, dah lama ok teringin nak makan especially bila dok tgk ipar duai ku dok rajin tempek gambar beggar chicken dorang. Mana aci, adik ipar tak mau kalah.nak jugak merasa masak ayam sekor tergolek camni. Memula tu cam pergh, power nye kakak ipar aku masak ayam sekor camtu... Rupanya, ini mudah saja... Tak caya eh mudah? 

 Dah beli ayam sekor kat jusco, basuh bersih. Lumur ngn bawang putih, halia, garam ngn black pepper. Perap kejap.
Uli tepung gandum dengan air sampai jadi doh besar. Dekat 700g tepung dah guna nak balut ayam sekor ni. Pasni tak mau dah pakai tepung2, nak guna foil jer. sonang keje den.

1. Letak ayam tu atas adunan tepung tu
2. balut ayam tu .
3. tarik2 tepung mcm roti canai
4 siap balut
5. tiada dalam gambar
pi la bakar dalam oven, suhu 220cel selama sejam. 

Sila la tahan bau wangi ayam dlm oven sementara tunggu ayam tu masak

Dah masak camni la rupanya
Yang belah kiri tu dlm roti lagi. kitaorg panggil roti ayam. rapuh dan masih. hahaha. Ilyaas tolong pecahkan tepung keras tu.and dpt la hasil ayam sekor tergolek mcm kat gambar belah kanan tu.
Rupa mmg tak berapa lawa, tapi rasa mmg sedap.

makan pulak dgn nasi planta.

air dr ayam tu buat sup. lebihan dia buat chicken stock.

Makan separuh je ayam ni.

Bahagian isi simpan buat sandwich ayam breakfast tadi.

satgi dinner panaskan balik sebelah lagi ayam, makan dengan kari telur pulak.