Assalamualaikum wbt,
Last weekend, I have tried new cookie's recipe. Purposely to help me sustain my milk production and to promote healthy eating among the family member.
Using whatever left at home, I made cranberry choc chip cookie. It's easy and cheaper compare to the one in the market. Apsal cakap english je ni. :P
Resepi nya I google je. And cari mana yg paling senang.
My cranberry choc chip oat cookie.
Nyums!
ok resepi asal I amik dari blog ni
Dalam original blog tu, size biskut ni nampak lebih besar, I buat kecik2 je senang for bite size untuk mulut kecil anak2 I.
Bahan-bahannya
2/3 cawan butter (Iguna butter + leftover planta)
2/3 cawan brown sugar
2 biji telur
1 1/2 cawan tepung gandum
1 1/2 cawan oat (Quaker Oat)
1 cawan dried cranberries (I x sukat pon guna cawan)
1 sudu kecil baking powder
1/2 sudu teh garam (tak guna)
1/2 cawan choc chip (dark). Boleh ganti dengan white choc chip juga
Cara-caranya
1. Putar butter dengan gula hingga gebu.
2. Masukkan telur satu per satu dan kacau sampai kembang.
3. Ayak tepung gandum dengan baking powder.
4. Masukkan dalam adunan butter-gula-telur sedikit demi sedikit.
5. Gaul sebati dan campurkan oat, choc chip and cranberry.
6. Panaskan oven pada suhu 160C.
7. Gentel bulat2 dan letak atas dulang. Penyekkan dengan garfu supaya lebih leper.
8. Taburkan oat sebagai hiasan.
9. Bakar selama 20 minit (ikut jenis oven).
Bila dah siap terus Ilyaas ngap. Dia puji sedap.
I buat dua bahagian, satu untuk choc chip sahaja sbb budak2 kurang gemar cranberry.
another portion choc chip campur cranberry. Cranberry tu pun pakai yg dried dpt hamper raya haritu from Mr Wong, orang yg kitaorg pasang grill rumah dulu.
Kalau tak ada cranberry, boleh ganti kismis or kurma. or just choc chip je pon ok.
Keras/crunchy di luar, lembut di dalam.
I mmg suka. sbb boleh jadi my kudapan dekt office setiap kali lapar.
Selamat Mencuba!
baru buat hari tu utk anak2..
ReplyDelete